Jako kwaśny środek konserwujący, sorbinian potasu jest również dobrze stosowany w neutralnej żywności (pH 6.0-6.5). Skuteczność konserwująca sodu
benzoesan będzie wyraźnie spadał i będzie miał zły smak przy pH > 4.
Sorbinian potasu można stosować przez bezpośrednie dodawanie, opryskiwanie, roszenie, opryskiwanie na sucho, stosowanie w materiale opakowaniowym i inną metodą.

EN
FR
ES
JA
RU
PT
AR
DE
IT









